Dlaczego warto jeść wafle gryczane?

Wafle ryżowe są doskonałym rozwiązaniem przede wszystkim dla osób nietolerujących glutenu. Wspomniany produkt przede wszystkim dostarcza bardzo cennych składników odżywczych. Ponadto ogromnym atutem wafli ryżowych jest fakt, że można je konsumować w formie zdrowej przekąski, albo stworzyć w oparciu o nie pyszne kanapki. Warto mieć świadomość, że omawiany rodzaj wafli składa się z oleju rzepakowego i mąki gryczanej. Ponadto zawiera stosunkowo dużą ilość błonnika.

Czym dokładnie jest gryka?

Należy mieć przede wszystkim świadomość, że gryka nie jest w żadnym stopniu związana z pszenicą. Posiada bowiem zielone liście w kształcie serca, a także biała, drobne kwiatki. Warto zaznaczyć, że gryka uprawiana jest obecnie praktycznie w całej Azji, a także niektórych częściach Ameryki Południowej i Europy. Grykę zalicza się również do pseudozbóż. Omawiany produkt jest bardzo bogaty nie tylko w białko, ale również błonnik i inne istotne składniki odżywcze. Warto także zdawać sobie sprawę, że gryka zawiera stosunkowo duże ilości magnezu, niacyny, kwasy foliowego, manganu, fosforu czy witaminy B6. Koniecznie trzeba zaznaczyć, że gryka może być stosowana bardzo podobnie do amarantu. Ponadto z mąki gryczanej można bez żadnego problemu zrobić bardzo dobry makaron, płatki owsiane czy naleśniki.

Wafle ryżowe zapobiegają ryzyku cukrzycy

Wafle ryżowe zawierają w swoim składzie bardzo małe ilości węglowodanów. Wyróżniają się ponadto stosunkowo niskim indeksem glikemicznym. Dodatkowo omawiany rodzaj wafli zdecydowanie ułatwia wchłaniać składniki odżywcze do krwiobiegu. Produkt także jest w stanie regulować poziom cukru we krwi. Nie można zapomnieć, że wafle cenione są za zapobieganie zmęczeniu, problemom z metabolizmem czy nawet stanom zapalnym.

Produkt wpływa na poprawę trawienia

Warto zdawać sobie sprawę, że produkt jest bardzo bogaty w błonnik. Zdecydowanie poprawia także pracę całego układu pokarmowego, a także reguluje ruchy jelit. Wafle gryczane mogą także zapobiec stresowi oksydacyjnemu  w przewodzie pokarmowym.

Wafle ryżowe są cennym źródłem białka

Omawiany produkt jest również doskonałym źródłem białka dla wegetarian. W jego składzie znajduje się około 12 aminokwasów. Wafle dostarczają także potrzebnej energii i wspomagają rozrost mięśni. Ponadto zawierają znacznie więcej białka w porównaniu do prosa, kukurydzy, pszenicy i ryżu. Można bez żadnego problemu spożywać wafle ryżowe minimum trzy razy w tygodniu. Warto pamiętać, aby zaopatrzyć się w wafle ryżowe renomowanej firmy.

Food obraz autorstwa Racool_studio - www.freepik.com

5 zastosowań wafli gryczanych!

Wafle gryczane to produkty spożywcze, które są zdrowe, smaczne i mogą być używane w wielu różnych kombinacjach. Oprócz swoich właściwości dietetycznych są efektowne i niezwykle chrupiące! Nasiona gryki są powszechnie uważane za zdrowsze od kukurydzy lub ryżu co czynie je jeszcze bardziej popularną przekąską i produktem żywieniowym dla osób ceniących sobie zdrową i racjonalną dietę oraz niskokaloryczne, sycące dania! Waffle gryczane mogą być serwowane na wiele ciekawych sposobów – poznaj kilka z nich!

Zdrowe kanapki i przekąski

Choć wielu z nas ceni sobie poranną kajzerkę z masłem serem i wędliną – kanapka z wafli gryczanych również może dostarczyć wielu niezapomnianych wrażeń smakowych. Te chrupiące i pyszne pieczywo można serwować zarówno w wersji tradycyjnej jak też dodając do niego hummus, awokado, pasty warzywne lub jajka, ryby oraz dżemy. Takie kanapki oprócz niskiej zawartości kalorii są estetyczne, chrupiące i nadają się na propozycję przekąski imprezowe! Aby przygotować naprawdę estetyczne pożywienie z wafli – przygotuj ulubioną pastę warzywną, przełóż ją do szprycy i udekoruj nią powierzchnię wafelka, a następnie oprósz kiełkami, nasionami lub rzodkiewką!

Dodatek do zupy krem

Wafle gryczane mogą być stosowane jako dodatek do gęstej zupy krem. Podniesie to zarówno walory smakowe jak i estetyczne tego dania. Wafel może być estetycznie ułożony na krawędzi miski z zupą lub też “ustawiony pośrodku tego dania tuż obok gęstej śmietany, wzbogacające smak dania.

Słodka przekąska

Oprócz wytrawnych zastosowań wafli, można pokusić się o przyrządzenie przekąski z dodatkiem czekolady lub innego słodkiego kremu, który umieścimy pomiędzy dwoma wafelkami. Może to być rozpuszczona czekolada, masa kajmakowa lub bita śmietana z owocami. Ta ostatnia propozycja najlepiej smakuje bezpośrednio po przyrządzeniu!

Szybki dodatek do sałatki

Wafle gryczane mogą być dodatkiem także do sałatek. Idealnie wzbogacą to danie i skomponują się z każdym sosem, którym możemy je apetycznie moczyć i chrupać! Wafelki można także ułożyć na tacy i udekorować ulubionymi warzywami oraz oblać sosem czosnkowym lub paprykowym! Smacznego!

Przekąska w podróży, pracy i szkole


Wafelki doskonale sprawdzą się jako przekąska poza domem! Z łatwością zmieścisz je w plecaku lub torebce i ucieszysz się podczas przerwy w pracy lub szkole! Warto mieć taką zdrową i szybka przekąskę przy sobie – Poprawi to nastrój, nasyci i doda energii do kolejnych obowiązków! Jest to także idealna propozycja dla osób na diecie odchudzającej.

Food obraz autorstwa Racool_studio - www.freepik.com

Nie tolerujesz glutenu? Sięgnij po te wafle

Ekologiczne i zdrowe jedzenie wciąż zyskuje na powszechności. Dzięki poszerzaniu świadomości społeczeństwa, na półkach sklepowych możemy coraz częściej zobaczyć produkty oparte wyłącznie na naturalnych składnikach. Co więcej, te do niedawna cechujące się wyraźnie większymi cenami w porównaniu do swoich chemicznych odpowiedników, zaczynają tanieć. Większa dostępność, różnorodna oferta oraz nietypowe dotąd produkty zachęcają do tego, aby się z nimi zmierzyć. Na początku drogi ze zbilansowanymi posiłkami warto sięgnąć po te elementy, które ułatwią nam kolejne kroki, a nie utrudnią. Jednym z nich są wszechstronne wafle gryczane, które stanowić mogą i część posiłku, i niskokaloryczną przekąskę.

Źródło cennych składników odżywczych

Wafle gryczane, choć nie tak popularne jak wafle ryżowe czy kukurydziane, charakteryzują się dużą ilością składników odżywczych. Co więcej, sprawdzą się u tych konsumentów, którzy nie tolerują glutenu. Wybierajmy wyłącznie te stworzone z mąki gryczanej oraz oleju rzepakowego – każdy dodatkowy składnik świadczyć może o ich mniejszej naturalności, a przy tym przydatności dla naszego organizmu. Jeśli chodzi o konsystencje to nie odbiegają od innych produktów tego typu. Są chrupkie, lekkostrawne, posiadają dużo błonnika, ale i są bardziej intensywne w smaku. Jest to jedna ze zdrowszych opcji na drugie śniadanie lub przekąskę pomiędzy jednym posiłkiem a drugim. Z racji na uniwersalny charaktery dobrze smakują same, jak i uzupełnione o dodatkowe składniki (masło orzechowe, ser żółty, serek śmietankowy i inne).

Bogate w antyoksydanty


Gryka uprawiana jest głównie na terenie Azji, Ameryki Północnej oraz części Europy. Charakteryzuje się dużą ilością białka (zawiera go więcej niż kukurydza czy pszenica i stanowi cenne źródło szczególnie dla wegetarian; odżywia mięśnie oraz dodaje energii) oraz błonnika. Poza tym dużo w niej magnezu, fosforu, cynku, witaminy B6 czy kwasu foliowego. Należy też wspomnieć, że wafle gryczane dostarczają naszemu organizmowi przeciwutleniaczy, które odpowiadają za stan naszej odporności. Co więcej, te zwalczają komórki nowotworowe, a przy tym zmniejszają ryzyko zachorowania na grypę czy sezonowe przeziębienia.

Gryka, z której stworzone są wafle gryczane to:

  • źródło białka oraz błonnika
  • zawiera wiele witamin, przeciwutleniaczy oraz właściwości zdrowotnych z nimi związanych
  • zapobiega powstaniu cukrzycy, poprawia trawienie, reguluje poziom cholesterolu we krwi
  • świetny składnik dla wegetarian oraz osób pragnących zdrowiej się odżywiać.
Food obraz autorstwa Racool_studio - www.freepik.com